Blog

4 vejce vel. L

4 velmi zrale banány - ty co děti už nechtějí jíst

4 vrchovaté PL hrubé žitovcové mouky

Libovolné:

skořice

PL kakaa na obarvení

kokosové mléko

čokoláda 70%

250g žitovcové hrubé mouky

200g strouhaných jablek

250g moučkového cukru

3 vejce

1 prášek do pečiva

lžíce skořice

     1. Příprava rozkvasu

45g žitné chlebové mouky

45g vody

10g kvasu

2. Těsto

165g vody

110g žitovcové hladké mouky

110g žitovcové celozrnné mouky

8g soli

Budeme potřebovat:
210g žitovcové celozrnné mouky
170g másla
70g moučkového cukru
2 žloutky
1 vanilkový cukr
kůra z jednoho BIO citronu
marmeláda (na slepení)